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鸡肉芹菜芝麻粥怎么做?鸡肉芹菜芝麻粥有哪些功效?[图]

发布时间:2019-10-09 17:30:02

我们在生活中经常会做些粥之类的,特别是一些肠胃不太好或者消化不太好的人,很多人不仅仅在夏季的时候喜欢喝粥,在冬季的时候也会喜欢喝粥,冬季喝粥也比较符合养生习惯。比如有的人喜欢鸡肉芹菜芝麻粥,那么,鸡肉芹菜芝麻粥怎么做呢?

1、鸡肉芹菜芝麻粥材料

平时在家中煮制鸡肉芹菜芝麻粥时,需要准备芝麻三十克,芹菜五十克鸡肉五十克,粳米一百克鸡蛋一个,另外料酒和淀粉以及姜和盐与葱等调味料可适量。

2、鸡肉芹菜芝麻粥做法

1、把准备好的芹菜洗净以后切成小颗粒的样子,把鸡蛋磕开取出蛋清备用,鸡肉也用清水洗好切成肉丝。然后再用蛋清和料酒进行腌制。

2、把准备好的粳米用清水洗净,然后入锅,再加入适量的清水,然后开火煮制,煮开以后调小火力,慢慢熬到米粒开花,再把腌好的鸡肉放入到锅中,一起煮。

3、十分钟以后加入芹菜粒调匀,再加入食用盐,然后放入准备好的黑芝麻调匀,再煮制五到十分钟,最后加入葱花提味,取出装碗,就是香气诱人的鸡肉芹菜芝麻粥。

3、鸡肉的营养

1、高蛋白低脂

鸡肉中含有丰富的蛋白质含量,以及较低的脂肪含量,而且鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸,油酸和亚油酸。因此对于减肥健身人群来说,鸡肉是很好的健身食品。但要注意的是,鸡皮中的脂肪含量较高,吃的时候要去掉鸡皮。

2、保护皮肤

鸡肉中丰富的B族维生素可以帮助保护皮肤,让皮肤更加红润,以及更快地恢复疲劳。

3、改善贫血

鸡肉中丰富的铁质元素可以帮助改善贫血,尤其是缺铁性贫血。除此之外,鸡肉中的骨胶原蛋白,也对血管、肌肉有很好的强健效果。

4、鸡肉的吃法

用鸡肉煲汤是一种很受欢迎的做法,但实际上鸡肉直接吃的方式收到的营养比鸡汤中的营养更高,因此最好鸡肉还是直接食用。

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